Tartes

 

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Tarte au sucre de la visite

     Un fond de tarte de 9 pouces (non cuit)         recette dispo -->> ICI
     2 tasses de sucre d'érable râpé ou de cassonade pressé
     1 tasse de crème à fouetter (35%)
    ½ tasse de noix hachées (facultatif)

    Mélanger le sucre et la crème dans une grande casserole.
    Amener à ébullition à feu moyen, en remuant constamment.
    Baisser le feu et cuire 10 minutes en continuant à remuer.
    Retirer du feu et laisser tièdir.
    Ajouter les noix
    Battre vigoureusement à la cuillère de bois, environ 5 minutes.
    Verser dans le fond de tarte.

    Cuire à 375 F, 30 à 35 minutes. 
    Servir avec de la crème fouettée non sucrée.

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